Algunas de las historias de Tesalónica están escritas en partituras de música. Con el puerto como punto de referencia, en Tesalónica ha vivido un variopinto mosaico de personas que han difundido su propia cultura y su música en la ciudad. Sonidos y melodías de Grecia, de los Balcanes, de África del Norte, del Oriente, de los refugiados griegos de Asia Menor, de los judíos que fueron expulsados de España pero que encontraron su segunda patria en Tesalónica... Todos ellos enriquecieron la música de la ciudad, mientras en el periodo bizantino cantantes y compositores introdujeron los excepcionales himnos eclesiásticos y los himnos breves, que en la actualidad suponen una parte esencial de la religión tradicional.
