Бакалар
Некада је бакалар био риба сиромашних, али је брзо постао омиљено јело становника Солуна. Традиционално се спрема за прославе и националне празнике као што је 25. март (Благовести и Дан…
Опширније Солунска јела су укусна, ароматична и разнобојна. Нека су настала овде, док их локални шефови кухиња непрестано унапређују, а нека су дошла у Солун заједно са грчким избеглицама из Мале Азије и са Понта, и тако постала део гастрономског богатсва града. Уз свеже састојке благородне македонске земље и мора, локални специјалитети обећавају доживљај који задовољава сва чула!